Quiénes somos
Somos una de las pastelerías con más antigüedad en toda Salamanca. Un negocio familiar fundado hace más de setenta años, desde entoces hemos mantenido la misma estética, un local con encanto de estilo modernista y aires románticos.
Gracias a los deliciosos hornazos, empanadas y postres de repostería hemos ganado tradición y experiencia en el sector.
Visítenos, le esperamos.
Amplia tradición
El secreto de nuestro establecimiento está en ofrecer productos de calidad, elaborados diariamente con las mejores materias primas y con las recetas tradicionales. Damos un trato cercano y personal a nuestros clientes, ofreciendo productos recién hechos gracias a tener el obrador en la misma confitería.
En abril de 2016, La Industrial fue uno de los establecimientos elegidos para la prueba de exteriores del programa Masterchef.
En 2024 la Guía Repsol nos ha reconocido con un Solete con Solera, por nuestra repostería tradicional.
Conozca nuestro hornazo
¡Es hora de que usted conozca con precisión la historia del delicioso hornazo!
En su composición tiene huevo duro, pero también puede hallarlo en combinación perfecta con los productos típicos de la región, como lomo de cerdo, chorizo y jamón
La tradición es degustarlo en el campo con amigos y familiares.
Este tipo de empanada es el escogido para representar a la provincia salmantina en cualquier evento gastronómico que se realice.
Quizá le sea de interés saber que en las panaderías artesanales de los pueblos de la provincia de Salamanca se hacen hornazos de leña.
Hasta hace poco las mujeres llevaban los ingredientes, poniendo el panadero la harina, el horno y su saber.
Es curioso que en Cepeda, pueblo de la sierra de Francia, se lo prepare cubierto de azúcar, algo bastante inusual pero que le añade atractivo y un contraste de sabores.
